Освещение на предприятиях пищевой промышленности: его значение
Индустрия производства пищевых продуктов довольно значительна, и освещение имеет очень большое значение. В любом производственном центре может быть дорогостоящий перерыв в производстве из-за проблем с освещением. Естественно, это также может привести к проблемам, которые угрожают здоровью людей. На объектах, производящих продукты питания, освещение должно быть надежным, долговечным и энергоэффективным. Он должен соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов, быть водо-, пыле- и влагостойким.
Прочность конструкции светильника и ударопрочность также имеют решающее значение. При неправильном обращении осколки стекла или части лампы в пище могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Правильное освещение имеет важное значение для производительности персонала, а также для производства и эксплуатации. Люди испытывают большее чувство безопасности в среде с соответствующим уровнем яркости и комфорта. Там, где они чувствуют себя в безопасности, люди работают более эффективно.
Уровень освещенности на всех пищевых производствах должен быть в пределах 600-700 люкс. В разных зонах производственного помещения требуется разное освещение. В местах визуального осмотра пищевых продуктов достаточно 1200 люкс. В секции упаковки и секции технического обслуживания и ремонта достаточно 800 люкс. На предприятиях пищевой промышленности для достижения этих уровней освещения используются высокие и низкие светильники, водонепроницаемые светильники, линейные промышленные светильники и светодиодные панели. Кроме того, административные помещения, раздевалки и склады материалов будут иметь достаточно 400-500 люксового освещения.
С точки зрения гигиены, пищевые растения являются очень важными объектами. Таким образом, материалы (кабелепроводы), используемые для освещения, должны предотвращать попадание пыли, грязи и развитие животных-вредителей. Они должны иметь возможность открываться и очищаться, и должны использоваться продукты с уровнем защиты выше IP67 и антибактериальными свойствами. Использование изделий из нержавеющей стали также имеет решающее значение.
